酒店管理专业（专业代码：640105）
培养目标：本专业培养熟悉酒店各部门服务和管理流程，具有现代管理理念,掌握酒店各部门专业操作技能，能够胜任国内外高星级酒店的服务和管理工作，适应现代服务业需求的德、智、体、美全面发展的技术技能人才。
就业面向：主要从事国际和国内知名的高星级酒店，以及休闲娱乐企业的服务与管理工作。还可以就业于旅游业、航空公司、会展项目管理公司、铁路运输部门、国际邮轮公司。
工作岗位：星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、财务、人资等部门的服务及管理人员；以及航空公司、机场、旅游行业等其他工作岗位。2016年我院酒店管理专业与洲际酒店集团（InterContinentalHotelsGroupPLC(IHG)）合作成立“万达洲际酒店冠名班”。在三年培养期内，由洲际酒店集团资助冠名班学生学费3000元/人/年（三年合计9000元），并按照有关政策同时正常享受国家及学院的各项奖学金和助学金。培养结束后，根据学生的意愿，企业对“冠名班”学生优先录用，保障学生优质就业。
主要课程：铁道概论、英语、高等数学、计算机文化基础、体育、大学生就业指导、思想道德与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、军事理论、管理学原理、酒店餐饮管理、食品营养与卫生、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学、中外旅游地理、实用礼宾礼仪、酒店前厅与客房管理、酒水知识与酒吧管理、酒店服务英语、会展服务与管理、酒店办公软件、公共关系学等。
